2013年5月29日
校長設備点検
曇り空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
梅雨らしく、蒸し暑い一日となりました。
本日は、久々のしじみの学校校長による機械設備の点検。
設備のチェックヵ所のポイントなど、指導していただきました。
日々勉強です!
2013年5月28日
産卵を前に身が大きくなってきました!!
雨が降る・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
梅雨らしく、曇り空に、時折雨・・・
現在の宍道湖・大和しじみ。
産卵前のこの時期、身はふっくら、エキスも十分、良い状態です。
6月に入りますと、殻いっぱいに身が大きくなり、 エキスもさらに濃くなり、
最高のしじみが味わえます。
2013年5月27日
本日梅雨入り・・・宍道湖・松江
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
本日、山陰地方は梅雨入りしたとの報道がございました。
昨年より10日早い梅雨入り。
雨が続きますと、宍道湖の水質状況にも変化がありますので、
日々の宍道湖の水質環境、しじみの状態チェックを徹底して行ないたいと思います。
本日は、専門機関による工場内の衛生点検を実施致しました。
気温、湿度が高くなる時期ですので、工場内の衛生管理も要注意です!
2013年5月24日
春のギフトを多くのご利用ありがとうございました
本日も快晴・・・宍道湖・松江
本日も真夏日!島根県内では最高気温30℃を超えるところも
あるようです。しかし、暑いです!
ご好評いただきました「春ギフト」。
多くの皆様にご利用いただきありがとうございました。
「夏のギフト」につきましても、現在準備をすすめております。
あげてうれしい!もらってうれしい商品をご提案させていただきます。
ご期待ください!
2013年5月22日
斐伊川水系上流の尾原ダム放流量削減
新聞報道によると、降雪に続き降雨も少なく、ダムの放流量を絞り、
梅雨期が訪れるまで・・・
「過去にない最悪な状況」・・・斐伊川水系下流の宍道湖水量・水質などに影響が出ないだろうかと調査が必要と思いました。
(しじみの学校も専門機関に依頼をし、調査予定です)
2013年5月17日
今週は天候に恵まれました
今朝は強めの風・・・宍道湖・松江
今週は天候に恵まれ、不漁続きのしじみ漁はまずまずの水揚げ状況だったようです。
身質、エキスとも満足できる状態が続いております。
例年、これから、産卵前まで身質が大きくなり、最高のしじみが味わえる
楽しみな時期なのですが、
今年は、6月から資源保護のため、しじみ漁の操業時間1時間短縮が
実施されます・・・複雑な心境。
良い結果になるよう期待します。
2013年5月15日
連日真夏日!
連日真夏日・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
本日も暑い一日となりました。(宍道湖水温19.8℃)
これから工場内は、室温管理、衛生管理が最も重要な季節に入ります。
毎日のミーティングの中で確認しあい、製造に努めてまいります。
”しじみの鮮度チェックはもちろんです。”
暑さに負けず頑張るぞ!!
2013年5月14日
連日報道・・・不漁宍道湖しじみ
連日真夏日・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
昨日今日と、最高気温25℃を超える真夏日です。
不漁が続く、宍道湖大和しじみ。
地元経済誌にも掲載されております。
大きな問題です。
山陰経済ウィークりー