2012年4月30日
資源量減少について新聞報道
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
ゴールデンウィークに入り、県外の車が多く見受けられます。
自動車事故が多発しています。車の運転には気をつけましょう。
宍道湖大和しじみの資源量減少について、新聞報道がございました。
2012年4月28日
しじみ漁休漁日
「東北地方太平洋沖地震」により被害を受けられた皆様には
心からお見舞い申し上げます。
雨が降ったり、止んだり・・・宍道湖・松江
若干肌寒く、昨日より最高気温は10℃低くなるとのことです。
明日から、ゴールデンウィークですが、宍道湖のしじみ漁も、
4月30日~5月4日まで休漁されます。
連休明けからの水揚げに期待しております。
2012年4月27日
臭い物質「ジェオスミン」検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
気持ちの良い天候になりました。
連休は「曇り」の予報となっています。
本日は、臭い物質「ジェオスミン」の検査結果を
ご報告させていただきます。
4月16日入荷原料
砂抜き前 不検出
砂抜き後 不検出
良い結果となっています。
身質が大きくなり、産卵期が通年より早くなるのではと
感じさせる大きさです。(例年7月中旬ごろ~8月にかけて産卵します)
気温が上がってくるこの時期、鮮度チェックを徹底し、
製造に努めてまいります。
2012年4月25日
ゴールデンウィークは・・・
午後から曇り空・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
午前中は青空が広がっておりましたが、午後から曇り空へ。
今夜は雨の予報となっています。
まもなくゴールデンウィーク。毎年松江にも多くの方が、
観光にいらっしゃいます。今年は、5月3、4日は、
しじみ漁の操業がございますので、是非ご覧いただければと
思います。もちろん「宍道湖の夕日」も・・・
2012年4月24日
宍道湖大和しじみ資源量回復へ
青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
島根県が設置した「宍道湖保全再生協議会」が開かれました。
水質変化や、しじみの生態研究、資源回復に向けた調査、研究が行なわれます。
2012年4月23日
本日、4月23日は「シジミの日」
青空広がる・・・宍道湖・松江
時折、強い風が吹いており、しじみ漁に若干影響があったようです。
今週は、気温が上がる予報となっています。
原料の鮮度管理を徹底し、製造に励んでまいります。
2012年4月20日
今週の水揚げは・・・
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
週末は雨模様の予報となっています。
来週は気温が上がるようです。
先週から徐々に回復傾向になりつつあった水揚げ状況。
今週も安定した入荷状況になりました。
身質も大きくなりはじめ、良い状態になっています。
来週もよろしくお願い致します。
2012年4月18日
設備メンテナンス実施
青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
昨日同様、良い天候に恵まれました。
宍道湖水温は15℃台へ。明日の水揚げは良いのでは?
本日は、工場内の設備メンテナンスを専門業者により
実施致しました。数十年使用しています機械設備を見て、
「相変わらず綺麗に使ってますねー」と
お褒めのお言葉をいただきました。日頃の管理が重要です。
2012年4月17日
臭い物質「ジェオスミン」検査
本日快晴・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
青空が広がり気持ちの良い天候になりました。
本日、昨日入荷原料につきまして臭い物質「ジェオスミン」検査依頼を
させていただきました。
試食検査におきましては、身質は中大~大。これから産卵期に向け、
さらに大きくなってくると思います。
臭いも泥臭さ等は無く、エキスもしっかり出ており、良い状況です。
2012年4月14日
今週は水揚げが徐々に回復
青空広がる・・・宍道湖・松江
早朝は小雨が降っておりましたが、午後からは快晴になりました。
明日も良い天候の予報ですので、この週末は花見の方々で
賑わうのでは・・・
しじみ漁は今週は気温が上昇しましたので、しじみが湖底から
徐々に上がってきたようで水揚げも良い状況になってまいりました。
水温だけでなく、しじみの生態に影響する、塩分濃度、酸素量も
要チェックし、日々の原料チェックを行なってまいります。