2016年1月29日

今日の宍道湖大和しじみ

冷たい雨の一日・・・宍道湖・松江

 

 

本日の入荷原料

2016年1月29日

 

 

身質は大きく、ふっくら感あり。

エキスもしっかり出ていて良い状態です。

一部の個体より泥臭さがある状態が続いていましたが、

ここ数日、臭いを感じる個体が減っていると感じています。

寒波等の影響で、湖底に流れができたことにより、

水質環境が変化したと考えられます。

 

 

 

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2016年1月28日

冷蔵庫メンテナンス実施

曇り時々雨・・・宍道湖・松江

 

本日は専門業者による冷蔵庫メンテナンスを

実施致しました。

365日休まず運転してくれている冷蔵庫。

原料保管等、無くてはならない設備です。

今後も大切に管理してまいります。

 

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2016年1月27日

設備メンテナンス実施

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

本日は、専門業者による設備メンテナンスを実施。

早期対応で今後も管理してまいります。

2015.10.29hp

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2016年1月26日

ミーティング・・・

雨~冷たい雨へ・・・宍道湖・松江

 

松江市内の小学校では、インフルエンザが

流行りはじめたようです。

皆様予防に努めましょう。

 

本日のミーティング

 良い商品づくりは、良い雰囲気の会社でなくてはならない!

 その雰囲気づくりは、自分達で作っていかなくてはならない!

 

 

業務内容だけでなく、社内の環境づくりにも、ミーティングの場を

生かせればと思います。

 

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2016年1月25日

最高寒波

圧雪の朝・・・宍道湖・松江

 

最高寒波の影響で、今朝は道路は圧雪・・・

昨日は最高気温が-2℃・・・

幸い休日だった為、会社は大きな影響はなかったものの、

松江市内では、停電、断水等の被害が多くあったようです。

現在は、徐々に寒さは和らいだものの、雪は夜も

降っています。雪のピークは今日までの予報です。

会社前1hp

 

 

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2016年1月22日

冬期は異物が・・・

冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江

 

明後日日曜日の予想最高気温は-1℃の予報です・・・

 

例年この時期、入荷原料に「異物(石、木の実)など」が

多く混じっています。

今朝のミーティングにおいて、現物を確認し、

選別工程、検品工程での除去を行なうよう皆で確認を行ないました。

 

 

選別時で除去

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2016年1月21日

宍道湖水温4℃台へ

晴れ~雨へ・・・宍道湖・松江

 

今週末から寒気の影響で、「雪」が

降る予報です・・・

 

宍道湖水温は4℃台へ・・・

水揚げ状況には大きな影響が今のところ無いようで、

まずまずの水揚げだったようです。

 

今朝の一枚

会社前の大橋川から一枚

宍道湖に向かって操業へ・・・

DSC_0186

 

 

 

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2016年1月20日

工場内消毒実施!

積雪の朝・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

厳しい寒さが続いています。

 

本日は砂抜き工程点検清掃、工場内消毒を

実施致しました。

 

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 インフルエンザ、ノロウィルスが流行の兆しです。

 予防はしっかりと!

 

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2016年1月15日

校長設備点検

雨の一日・・・宍道湖・松江

 

今日も冷たい雨・・・来週は気温が更に下がり、

「雪」が降る予報が続いています。

 

本日は、しじみの学校校長の設備点検実施。

ここ数日予定が詰まっており、久しぶりの点検でした。

 

日頃の運転状況の変化に注意し管理してまいります。

 

しじみの学校キャラクタ- 1

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2016年1月14日

宜しくお願い致します!

冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江

 

今朝は強めの冷たい風が吹き、宍道湖は時化・・・

少なめの水揚げ状況だったようです・・・

 

今月から来月初旬まで、

営業担当者は、全国の取引先様に新年のご挨拶に、

お伺いしております。

 

本年も、より良い商品をお届けさせていただきます。

何卒宜しくお願い致します。

 

しじみ16

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