2022年10月27日
しじみの学校・・・衛生点検
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日は専門業者による衛生点検を実施致しました。
例年この時期、飛翔性の虫が少なくなってくるのですが、
今年はまだ多いようです。
内部発生を起こさないよう日々の清掃業務、定期消毒を
実施し、引き続き対策を講じてまいります！
2022年10月26日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
10月10日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果が続いています。
水温が下がりはじめ、宍道湖の水質環境は
秋から冬へ・・・
製造工程におきましても、冬の準備です。
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。
2022年10月25日
しじみの学校・・・暖気運転
冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江
これから寒くなる季節は、機械設備のトラブルが
多くなるようです。
ここ数日、各所点検を実施致しております。
専門業者の方に協力していただきながら、
良い状態を維持してまいります。
暖気運転等も重要に！
まもなく11月に入ります。
秋から冬へ・・・
2022年10月21日
しじみの学校・・・”２０２２”冬ギフト
青空広がる・・・宍道湖・松江
２０２２年冬ギフトスタート！！
お世話になったあの方への贈り物にいかがでしょうか。
感謝の気持ちを込めてお届け致します。
2022年10月20日
しじみの学校・・・冷え込みました
青空広がる・・・宍道湖・松江
今朝は気温が下がり、冷え込みました・・・
寒くなりますと、しじみの活動は鈍くなります。
人間も同様で動きが鈍くなりがちです。
製造時、清掃時におきましては、
機械設備を使用しますので安全面に十分な注意必要です。
日々の意識が大切ですね。
2022年10月19日
しじみの学校・・・設備メンテナンス
曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
本日は専門業者による設備メンテナンスを実施。
早急な対応に感謝！
引き続きよろしくお願い致します。
2022年10月17日
しじみの学校・・・水草
青空広がる・・・宍道湖・松江
ここ数年問題になっている宍道湖の水草繁茂。
今年は・・・
しじみのへい死に繋がる水草の繁茂。
漁の際に船のスクリュウー部分に絡まる恐れも・・・
自然環境を守りながら良い形での対策を引き続き望みます！
