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2023年8月28日
青空広がる・・・宍道湖・松江
まもなく9月・・・夏から秋へ
まだまだ暑い日が続いています。当面「夏」の鮮度管理を
行なってまいります。
秋に向けての管理は、産卵を終えたしじみが多く、
少しずつ体力を回復していく季節です。
漬け込み方法の工夫が必要になる秋です!