しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・食品の管理にご注意を

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2017年7月5日

しじみの学校・・・食品の管理にご注意を

雨～曇り空へ・・・宍道湖・松江

蒸し暑い日が続いております。

食品の安全管理が重要な季節です。

弊社におきましては、

　・清掃の徹底

　・原料の鮮度管理

　・商品の品温管理

　・社員の健康管理等

上記のことを徹底しております。

※食中毒を防ぐ３原則

　①清潔（細菌をつけない）

　②迅速（細菌を増やさない）

　③加熱（殺菌）

キャラクタ－３

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