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2024年8月27日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

８月５日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

少しづつ産卵を終えた個体が増えてきたことで身が痩せた状態の個体を

多く確認しています。

水温が下がり始める９月後半から徐々に身質が回復してきます！

 

引き続き、宍道湖の水質データを参考にしながら、

砂抜き工程に反映してまいります。

 

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