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2025年1月9日

しじみの学校・・・寒しじみ

強風の一日・・・宍道湖・松江

 

宍道湖は時化となりました。

今週の宍道湖は荒れ模様になりそうです・・・

 

寒い季節に水揚げされるしじみを「寒しじみ」と言います。

寒しじみ

　寒いこの時期に水揚げされるしじみは、湖底深くに潜り、

　じっと栄養を蓄えており、身が締まっています。

 

 

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