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2024年4月2日

しじみの学校・・・今年は？

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

宍道湖水温が１３℃台まで上昇しました。

（昨年同時期は１６台）

いよいよ本格的なしじみ漁のシーズンです！

 

例年4月後半～5月くらいのところで、

入荷原料に稚貝が混じっていること多くなります。

現在のところは確認しておりませんが、今年はどうか！？

状況を観察してまいります。

 

選別工程、稚貝は宍道湖に還します。

稚貝保護②

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