2023年11月17日
しじみの学校・・・稚貝確認
青空広がる・・・宍道湖・松江
例年この時期、入荷原料に稚貝が
混じっていることが多くございます。
今日の製造時も稚貝を確認しました。
この稚貝が大きく成長してくれることを祈りながら
宍道湖へ還しに行くのが毎年の恒例行事です。
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