2025年2月28日
しじみの学校・・・２月終了
青空広がる・・・宍道湖・松江
２月終了
水揚げ量は少ないものの、しじみは身質は大きく、
エキスもしっかり出ており大変美味しい状態で
入荷されました。
３月に入りますと例年水温が上がりはじめ、
漁場が変わり、しじみの状態も変化しやすくなります。
引き続き、入荷原料のチェック、試食検査を行いながら
製造に反映してまいります。
2025年2月21日
しじみの学校・・・宍道湖のしじみ
雪が降る・・・宍道湖・松江
今日は弱い雪で一安心です・・・
月曜日まで雪が降る予報です・・・
良い状態が続いています宍道湖大和しじみ。
本格的な春を向えますと砂地で水揚げされる
しじみが多くなります。
季節によって水揚げされる場所が様々ですので、
入荷されるしじみは色、形に違いが見られます。
2025年2月19日
しじみの学校・・・積雪の朝
積雪の朝・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
昨晩から降り続き、今朝は積雪となりました。
日中は強く降ったり、止んだりの天候でした。
雪のピークは来週月曜日までのようです。
引き続き、車の運転に十分注意しましょう！
2025年2月13日
しじみの学校・・・今朝は強風
青空広がる・・・宍道湖・松江
今朝は強風が吹く天候に・・・
しじみ漁は休まれる漁師さんが多かったようです。
この時期は天候が変わりやすいので、
安全第一での操業を！
2025年2月7日
しじみの学校・・・積雪
雪が降る・・・宍道湖・松江
朝から降り出した雪。
今年初の雪掻きを実施。
明日までが雪が降るようです。
体調管理、車の運転に十分注意しましょう！
2025年2月5日
しじみの学校・・・最長寒波②
雪が降る・・・宍道湖・松江（しじみ漁休業日）
今朝も雪交じりの強風・・・
昨日より気温が下がりかなり冷え込んでいます
製造業務は順調に進行しています！
引き続き、雪の備えを！
2025年2月4日
しじみの学校・・・最長寒波
強風の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時休業）
今朝は雪交じりの強風・・・宍道湖・松江
今季最長寒波到来・・・
しじみ漁は臨時休業になりました。
「雪」「暴風」の予報が続いています。
皆様、備えを！
