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2017年3月7日
雪が降る・・・宍道湖・松江
予報通り、午後から雪が降る天候になりました。
風も強く、漁を休まれる漁師さんも多かったようです。
不安定な天候が続いています。
安全第一での操業をお願い致します。
順調な水揚げ状況の宍道湖大和しじみ。
身質、エキスも良い状態です。
泥地のしじみは、殻にドロが多く付着している場合が多いため、
砂抜き工程、洗浄工程での対策を講じております。