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2017年3月7日

しじみの学校・・・今日は雪

雪が降る・・・宍道湖・松江

 

予報通り、午後から雪が降る天候になりました。

風も強く、漁を休まれる漁師さんも多かったようです。

不安定な天候が続いています。

安全第一での操業をお願い致します。

 

順調な水揚げ状況の宍道湖大和しじみ。

身質、エキスも良い状態です。

泥地のしじみは、殻にドロが多く付着している場合が多いため、

砂抜き工程、洗浄工程での対策を講じております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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