しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・洗浄工程

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2024年11月13日

しじみの学校・・・洗浄工程

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

これから寒くなりますと水温が下がりはじめ、

しじみは湖底に潜る季節です。

砂泥、藻類が原料に付着していることが多くなります。

洗浄工程の活躍の季節に入ります。

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