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2018年8月29日
青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
過ごしやすい天候の一日になりました。
本日、臭い物質「ジェオスミン」検査の依頼を
専門機関に依頼させていただきました。
ここ数日、入荷原料の試食検査の際に、泥臭さを感じる個体が
一部確認しています。
砂抜き工程®後の検査では臭いは除去できていますが、
今後の状況は要チェックです。