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2015年1月7日
冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
明日は「雪」が降る予報です。
2015年のしじみ漁は5日からスタートしています。
水揚げ漁場状況は漁場によって大きく違いがあるようです。
しじみの状態は、ふっくら感があり、エキスは濃く良い状態です。
宍道湖水温は4℃台へ・・・
冷たい湖底の中でしっかり栄養を蓄える時期です。
春先の水温が15℃くらいまで上がるまでは、
水揚げ量は少ない時期に入ります。