記事一覧

2025年3月31日

しじみの学校・・・今年は・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

明日から新年度

いよいよ本格的なしじみ漁のシーズンです！

 

例年4月後半～5月くらいのところで、

入荷原料に稚貝が混じっていること多くなります。

現在のところは確認しておりませんが、今年はどうか！？

状況を観察してまいります。

 

選別工程、稚貝は宍道湖に還します。

稚貝保護②

ページトップへ

記事一覧