2019年6月24日
しじみの学校・・・鮮度検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
程よい気温で過ごしやすい一日になりました。
宍道湖大和しじみは、身質、エキスとも
良い状態が続いています。
水揚げ状況は良い状態ですが、
水質状況が変わりやすい時期ですので、「弱ったしじみ」が
混じって入荷される場合がございます。
入荷段階の鮮度検査が重要になります。
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