2020年10月13日

しじみの学校・・・鮮度検査

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

過ごしやすい天候になりました!

 

産卵を終えたしじみが少しづつ回復する時期です。

しかし、まだ体力が低下した弱った個体が入荷原料に

混じっている場合があります。

選別工程での鮮度検査が重要になります。

 

ページトップへ