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2017年6月1日
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
今週も良い状態が続いている・・・宍道湖大和しじみ。
しかし、獲れの悪い漁場もあるようです。
例年6月の産卵期の時期に、宍道湖の水温上昇、
高塩分濃度、低酸素量、しじみの生態変化(産卵期)などの影響で、
入荷原料の中に死貝が一部で混じっている状況が
数日間ございます。
要観察が必要な6月の宍道湖です・・・