しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 宍道湖水温は11℃台へ・・・

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2014年11月19日

宍道湖水温は11℃台へ・・・

曇り空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

本日は砂抜き工程の点検、清掃を実施致しました。

宍道湖水温は11℃台へ・・・

しじみの活動が鈍くなる時期です。

砂抜き工程での水温管理が重要です。

しじみの活動しやすい水質環境（水温、塩分濃度等）を

日々研究し、砂抜き工程で実行しています。

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