2025年1月30日

しじみの学校・・・衛生点検

強風の一日・・・宍道湖・松江

 

昨晩から強風が吹き荒れる天候になりました。

よって宍道湖は大時化でした・・・

 

今日は専門業者による衛生点検を実施しました。

毎年この時期話しにあがる、食中毒の原因となる

「ノロウィルス」、そして「インフルエンザ」。

引き続き、

手洗い!うがい!マスクの着用!

 

食品取扱いの3原則

 ・清潔・・・病原微生物をつけない

 ・冷却・・・病原微生物を増やさない

 ・加熱・・・殺菌する

 

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