2012年7月18日
臭い物質「ジェオスミン」検査
非常に暑い！・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
１７：５０現在 宍道湖水温２９．６℃
しじみの鮮度が心配です。明日の入荷原料チェック要注意です。
本日、臭い物質ジェオスミン検査の依頼を致しました。
試食検査におきましては、異臭を感じることはございません。
入荷原料の鮮度チェック及び、鮮度管理を引き続き、徹底してまいります。
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