2012年10月10日
ドロ貝が増えてきました
秋晴～曇り空へ・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
午後から曇り空になりました。
宍道湖水温が下がりはじめますと、水揚げ場所、しじみが土壌に潜りはじめることなどが原因で、
入荷原料の中に、異物（石など）、ドロ貝（身の無い殻に砂泥が詰まったもの）が混じっていることが
ございます。本日も選別をしていますと多くのドロ貝を確認しました。
弊社では、選別工程、洗浄工程を徹底し、製造を行なっています。
水揚げ時の貴重な一枚
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