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2013年5月28日

産卵を前に身が大きくなってきました！！

雨が降る・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

梅雨らしく、曇り空に、時折雨・・・

 

現在の宍道湖・大和しじみ。

産卵前のこの時期、身はふっくら、エキスも十分、良い状態です。

６月に入りますと、殻いっぱいに身が大きくなり、 エキスもさらに濃くなり、

最高のしじみが味わえます。

 

 

 

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