しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2013年8月23日

夕方から大雨・・・宍道湖・松江

今夜も大雨の予報となっています。

今週も順調な水揚げ状況だったようです 😆

産卵後のため、体力が低下し活動が鈍くなり、

砂を吐き出さない個体がございます。

そのため、製造工程におきまして

　　入荷原料の鮮度チェック。

　　砂抜き工程の水質管理の徹底。

　　　しじみの活動しやすい環境をつくり、工程を実施致しております。

９月も全国的に暑い日 😳 が続くようですので、

引き続き、鮮度管理には十分注意し、製造を行なってまいります。