しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2014年8月29日

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

週末は曇りの予報です。

８月のしじみ漁最終日・・・

漁師さんのお話し・・・漁場によっては、弱ったしじみが多いところがあるため、

　　　　　　　　　　　　　選別に時間がかかる・・

とのお話でした。しじみの酸素量の影響では！？

産卵後で体力が低下している個体もあると思われます。

製造工程では、入荷原料のチェック、選別工程での臭い検査を徹底

しております。

来週も要チェックです。