2014年9月15日
宍道湖大和しじみは様々・・・
本日も秋晴れ・・・宍道湖・松江市
9月も中旬・・・松江市内では、運動会シーズンを
迎えています。
松江市内におきましては、朝晩肌寒く感じるようになりました。
秋を感じる一方で、宍道湖の水温も夏から秋へ・・・。
水温が下がりはじめますと、しじみは土壌の中へ潜ります。
また、水揚げ場所も変わってきます。
水揚げ場所が変わると、土壌の質（砂地、泥地）も変わってきますので、
しじみの色、形も、水揚げ場所の土壌の質によって違いが見られます。
宍道湖大和しじみは、四季に応じて様々な”顔”が見られます。
