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2015年4月8日

しじみの状態を見ながら・・

 

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

明日は、松江市内の小、中学校、高校で、

入学式があるようです。良い天候の予報です！

 

本日は砂抜き工程Ⓡ点検実施。

「砂」汚れが多くなっています。

砂抜き工程におきましては「砂が残ったしじみ」が無いよう、

水質管理はもちろん、漬け込み方法もしじみの状態を見ながら

行なっています。

しじみの状態は日々違いが見られます。

 

Ⓡ・・・特許

 

shijimi03

 

 

 

 

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