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2015年4月27日

入荷原料検査依頼・・・

 

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

夏日の天候になりました。

宍道湖水温は１６℃台へ・・・

 

水揚げ、しじみの状態と良い状況が続いています・・・宍道湖

昨年同時期においても、良い状況の水揚げ状況だったものの、

臭い物質「ジェオスミン」の発生が４月中旬から５月に

確認をしています。

 

現在は、日々の試食検査では臭いを感じるしじみは

確認しておりません。

４月２４日入荷原料を専門機関に検査依頼致しました。

入荷原料のチェックを引き続き、強化してまいります。

 

しじみ5-1

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