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2015年4月30日

今日の宍道湖大和しじみ

 

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

最高気温26℃・・・真夏日でした。

明日も気温が高くなる予報です。

 

宍道湖水温１９℃台へ

明日から５月・・・

例年この時期のしじみは、「身入りが良く」、「エキスは濃い」と

大変良い状態のしじみが水揚げされる時期です。

今年は４月から良い状態になっていると感じています。

今後の状況を要観察です！

 

今日の入荷原料

大変食べ応えのある身質でした。

2015.04.30 入荷原料ボイル

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