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2015年5月15日

今週の宍道湖大和しじみ

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

今晩から「雨」が降る予報・・・

その影響か、蒸し暑い一日となりました。

 

今週の宍道湖大和しじみは、水揚げ、しじみの状態と

良い状況が続いています。

宍道湖水温は２０℃台へ・・・

これから水温上昇、梅雨時期の「雨」、しじみの産卵期と

しじみの状態が大きく変わりやすくなってまいります。

しじみの鮮度管理、砂抜き工程Ⓡの水温管理に注意し、

製造を行なってまいります。

 

しじみの学校キャラクタ－ １

 

 

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