2016年11月18日
しじみの学校・・・検査依頼
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり過ごしやすい天候になりました。
しかし、今晩から雨が降る予報です。
昨日、入荷原料及び、砂抜き後のしじみを
専門機関に臭い物質「ジェオスミン検査」依頼致しました。
試食検査におきましては、大変良い状態が続いています。
自然の産物「しじみ」。環境変化によってしじみの状態も
変化します。
毎日の原料チェック、試食検査、宍道湖状況の観察が、
重要です!
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