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2019年4月5日

しじみの学校・・・一週間

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

明日も良い天候の予報です！

 

新年度がスタートして一週間。

宍道湖しじみは非常に良い状態で水揚げされています！

身質は大きく、大変美味しい状態が続いています。

気温が上がる時期・・・鮮度チェック、鮮度管理が重要です。

季節の変化とともに、しじみも変化します。

「毎日違うぞ！しじみの状態！」

徹底した管理を行なってまいります。

 

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