2024年6月19日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日暑い天候です・・・
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
6月3日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
身質が大きく。大変美味しいしじみが入荷されています。
引き続き、宍道湖の水質データを参考にしながら、
砂抜き工程に反映してまいります。
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