2011年3月14日
「砂抜き工程」点検
昨日同様、気温が上がり、過ごしやすい１日・・・宍道湖・松江。
しかし、明後日は、「雪」の予報・・・
本日は「砂抜き工程」の定期点検、清掃を実施致しました。
配管内部の状況確認、清掃などを行いました。
しじみの旨味を引き出す重要な箇所ですので、細かなメンテナンスを今後も行ってまいります。
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