2021年5月25日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
4月26日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
ここ数カ月臭いを感じるしじみが確認されていましたが
3月に入り少しづつ良い状態に・・・
製造工程におきまして新たな対策を講じてまいりました。
引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、
製造に反映してまいります。