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2021年5月25日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

 

4月26日入荷原料

　砂抜き前・・・不検出

　砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

ここ数カ月臭いを感じるしじみが確認されていましたが

３月に入り少しづつ良い状態に・・・

製造工程におきまして新たな対策を講じてまいりました。

引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、

製造に反映してまいります。

 

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