しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・五感

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2020年2月12日

しじみの学校・・・五感

曇り空から雨に・・・宍道湖・松江（しじみ漁臨時操業）

今日のミーティングでは”五感”の話を・・・

日々の製造状況を五感で感じながら行なう。

原料の状態（臭い）、設備の音など、

先読みの作業に繋がります！

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