● しじみの学校・・・朝礼にて (2025/6/16)
● しじみの学校・・・今年の夏も・・・ (2025/6/13)
● しじみの学校・・・弱った個体 (2025/6/12)
● しじみの学校・・・夏季の清掃 (2025/6/11)
● しじみの学校・・・梅雨入り (2025/6/10)
記事一覧
2021年1月15日
青空広がる・・・宍道湖・松江
気温が上がり過ごしやすい天候になりました。
現在の漁場は、泥地の漁場が多くなっています。
注意したいのが、殻に付着する泥汚れ、泥臭さ。
原料の入荷段階の原料チェック時に、泥地特有の臭いのある
(泥臭さ、薬品臭、カビ臭など)場合が例年ございます。
引き続き、原料チェックを行ないながら、各工程での対策を講じ、
製造を行なってまいります。
ドロ貝にも注意です!