2025年7月1日
しじみの学校・・・７月スタート
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日暑い日が続いています。
７月スタート！
宍道湖におきましては、水温、塩分濃度が
変わりやすくなり、しじみの産卵期ということで、
弱った個体が入荷原料に混じる場合がございます。
入荷段階の原料検査、砂抜き工程®の水質管理に
注意が必要です。
良い管理をし、暑い夏を乗り切りたいと思います！！
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