しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2012年2月22日

本日快晴・・・宍道湖・松江　（しじみ漁休漁日）
最高気温10℃を超える良い天候になりました。
明日は雨の予報となっています。

本日、臭い物質「ジェオスミン」検査依頼致しました。

試食検査におきましては、臭いは無く、身もふっくらしており、
エキスも十分に出ており、良い状況が続いています。
結果報告を後日させていただきます。
　
入荷原料にドロ貝が混じっている状態を確認しておりますので、
引き続き、要注意で製造してまいります。