● しじみの学校・・・泥地 (2023/12/5)
● しじみの学校・・・工場点検 (2023/12/4)
● しじみの学校・・・12月スタート (2023/12/1)
● しじみの学校・・・11月終了 (2023/11/30)
● しじみの学校・・・ドロ貝 (2023/11/29)
記事一覧
2012年7月6日
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
本日は、臭い物質「ジェオスミン」(薬品臭、泥臭さ)検査の結果をご報告させていただきます。
6月25日入荷原料
砂抜き前 不検出砂抜き後 不検出
良い結果が続いております。宍道湖水温が25℃台。鮮度チェックが要注意です。漬け込みにおいても、水温管理等、十分に注意し、製造致しております。