2011年11月22日
今日のしじみ（身質）
朝晩の冷え込み厳しい・・・宍道湖・松江
宍道湖水温も下がってきました。（16:40現在13.6℃）
本日の砂抜き工程後の試食検査
砂を含んだしじみは無く、エキスも良い状態です。
身質も柔らかく、ふっくら感が出てきました。回復傾向です。
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