しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 今日のしじみ（身質）

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2011年11月22日

今日のしじみ（身質）

朝晩の冷え込み厳しい・・・宍道湖・松江
　宍道湖水温も下がってきました。（16:40現在13.6℃）

　本日の砂抜き工程後の試食検査

　　砂を含んだしじみは無く、エキスも良い状態です。
　　身質も柔らかく、ふっくら感が出てきました。回復傾向です。

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