しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 低い塩分濃度が続いています・・・

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しじみQ&A

2014年4月2日

低い塩分濃度が続いています・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

松江市内の桜はまもなく満開？！・・・;-)

気温も連日高く、宍道湖水温は14℃台へ・・・

水揚げも徐々に増えてきているようです。

しかし、塩分濃度が低い状況が続いています。

この状況がまだ続くようですと、しじみに影響が・・・

しじみの学校では、入荷原料の状態に応じて、

砂抜き工程を実施しています。

試食検査も要徹底中です！

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