しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校

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2014年4月3日

青空～雨・・・宍道湖・松江

夕方から小雨が降り出しました。

週末は「雨」の予報となっています・・・

本日の入荷原料試食検査

身質につきましては、もう徐々に大きくなってきているもののもう一息・・・

エキスはＯＫ！

臭い検査については、一部のしじみで泥臭さを確認。

砂一部あり。

この状態を確認し、砂抜き工程開始です。