2015年4月27日
入荷原料検査依頼・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
夏日の天候になりました。
宍道湖水温は16℃台へ・・・
水揚げ、しじみの状態と良い状況が続いています・・・宍道湖
昨年同時期においても、良い状況の水揚げ状況だったものの、
臭い物質「ジェオスミン」の発生が4月中旬から5月に
確認をしています。
現在は、日々の試食検査では臭いを感じるしじみは
確認しておりません。
4月24日入荷原料を専門機関に検査依頼致しました。
入荷原料のチェックを引き続き、強化してまいります。