しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 日々変化する宍道湖

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2011年10月13日

日々変化する宍道湖

今朝は、雨が降る・・・宍道湖・松江
　現在（正午現在）は雨は上がり青空が広がっています。

　日々水質環境（水温、塩分濃度他）が変化する宍道湖。
　それに伴い、しじみの状態も違いが見られます。
　弊社では、「砂抜き工程」を日々宍道湖の水質状況により、
　調整しており、現在も、しじみの活動しやすい環境をつくる為、
　研究を行なっている最中でございます。
　引き続き研究を進め、製造に反映してまいります。

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