2014年10月30日
砂が残るしじみ・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな天候になりました。
週末は「雨」の予報です・・・
~砂が残るしじみ~
砂抜き工程を行なっても砂が残るしじみがございます。
このしじみは、土壌の中もしくは、水揚げ時において、
じん帯に割れやズレが生じ、活動が弱くなり、
十分に砂を吐き出さなくなります。
弊社では、原料入荷時の外観検査の徹底、調査。
選別の徹底。
を行ない対策を講じております。
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