しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – 砂を吐き出さないしじみ

美食通販

最近の記事

● しじみの学校・・・四季を感じる（2022/1/18）

● しじみの学校・・・発見が困難（2022/1/17）

● しじみの学校・・・積雪の朝（2022/1/14）

● しじみの学校・・・強い寒気（2022/1/13）

● しじみの学校・・・消毒実施（2022/1/12）

月別アーカイブ

今日のつぶやき（ブログ）

イトハラプロジェクト

しじみQ&A

2011年7月13日

砂を吐き出さないしじみ

本日も暑い1日・・・宍道湖・松江
　宍道湖水温11現在２８．５℃です。

　～砂が残るしじみ～

　砂抜き工程を行なっても砂が残るしじみがございます。
　このしじみは、土壌の中もしくは、水揚げ時において、じん帯に割れや
　ズレが生じ、活動が弱くなり、十分に砂を吐き出さなくなります。

　弊社では、原料入荷時の外観検査の徹底。
　　　　　　選別の徹底。

を行ない対策を講じております。
　

ページトップへ