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● しじみの学校・・・異物除去 (2021/1/25)
● しじみの学校・・・主要部品取替え (2021/1/22)
● しじみの学校・・・衛生点検実施 (2021/1/21)
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2012年5月9日
本日も穏やかな天候・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
昨日今日と、過ごしやすい一日となりました。
ここ数日、入荷原料の中に稚貝(10mm以下のサイズ)が混じっていることがございます。
しじみの形の特性から漁師さんが使用されます選別機をくぐりぬけ混じってしまうようです。
この時期、この稚貝が多く混じっていますと、今後の水揚げは良いのでは・・・と期待が持てます。
稚貝は宍道湖へ還し、資源保護に努めております。