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2016年2月18日

この時期・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気持ちの良い天候になりました。

 

例年水揚げ量が少ないこの時期・・・

しかし、しじみの美味しいこの時期・・・

身質が大きく、エキスも濃く、非常に良い状態です。

青白く濁ったエキス！

最高の味です。

DSCN2706

 

 

 

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